Verbranding en energie

Inleiding

Als je iets wilt verwarmen heb je een warmtebron nodig. Veel warmtebronnen leveren warmte door een brandstof te verbranden. Warmte en verbranding staan centraal in dit thema.

Bekijk de volgende video.

Wat ga ik leren?

Leerdoelen

Aan het eind van dit thema kan ik:

Verbranding

(met behulp van voorbeelden) het verschil uitleggen tussen fossiele en niet-fossiele brandstoffen.
omschrijven wat wordt bedoeld met volledige en onvolledige verbranding.
de voedingswaarde, voedingsstoffen, E-nummers en energiewaarde van een etiket aflezen.
de verbrandingsreactie opschrijven.

Transport en isolatie

drie vormen van warmtetransport onderscheiden en herkennen.
minimaal drie voorbeelden van warmte-isolatoren noemen.
minimaal twee voorbeelden van isolatiemaatregelen omschrijven.

Milieu

nadelen van het gebruik van fossiele brandstoffen noemen.
het broeikaseffect omschrijven.
voorbeelden van duurzame energiebronnen omschrijven.

Behoud van energie

minimaal vier verschillende energiesoorten noemen..
(met behulp van voorbeelden) duidelijk maken dat bij veel processen energie wordt omgezet.
uitleggen wat wordt bedoeld met de 'wet van behoud van energie'.
omschrijven wat wordt bedoeld met het vermogen van een elektrisch apparaat.
uitleggen wat bedoeld met het rendement van een apparaat en het rendement van de apparaat berekenen.

Wat ga ik doen?

Het thema 'Verbranding en energie' bestaat uit de volgende onderdelen:

Onderdeel	Tijd in lesuren
Inleiding	0,5
Opdracht: Verbranding	2
Opdracht: Transport en isolatie	2
Opdracht: Milieu	2
Opdracht: Behoud van energie	2
Afsluiting	2
Totaal	10 à 11

Opdrachten

Verbranding

Wat ga ik leren?

Leerdoelen

Aan het eind van deze opdracht kan ik:

(met behulp van voorbeelden) het verschil uitleggen tussen fossiele en niet-fossiele brandstoffen.
omschrijven wat wordt bedoeld met volledige en onvolledige verbranding.
de voedingswaarde, voedingsstoffen, E-nummers en energiewaarde van een etiket aflezen.
de verbrandingsreactie opschrijven.

Wat ga ik doen?

Activiteiten

Aan de slag
Stap		Activiteit
Kennisbank		Bestudeer de Kennisbankitems 'Verbranding' en 'Verbrandingsreactie'.
Opgave 1 t/m 6		Maak de opgaven die gaan over volledige en onvolledige verbranding en over de verbrandingsreactie.
Afronding
Onderdeel		Activiteit
Samenvattend		Maak de samenvattingsopdracht.
Terugkijken		Terugkijken op de opdracht.

Tijd
Voor deze opdracht staat 2 lesuren.

Aan de slag

Kennisbank

Verbranding

Wat is verbranding precies en wat heb je hiervoor nodig?
Wat is het verschil tussen volledige en onvolledige verbanding?
En wat wordt er bedoelt met verbranding in je lichaam?

In de volgende Kennisbankitems lees je hier meer over.

Opgave 1: Fossiele brandstoffen

Opgave 2: Moleculen en atomen

Opgave 3: Verbrandingsreactie

Opgave 4: Energie uit voeding

Er zijn twee eenheden van energie om die hoeveelheid in uit te drukken:
Joule (symbool J) of calorie (symbool cal).
Er geldt:
1 calorie is ongeveer 4,2 Joule

Omdat de getallen anders heel groot worden gebruikt men meestal:
kilojoule en kilocalorie: 1000 cal = 1 kcal = 4,2 kJ = 4200 Joule

Opgave 5: Inspanningsindex

Beroep	Index
leerling	101
typiste	105
verpleegkundige	135
leraar biologie	138
automonteur	140
stratenmaker	150

Energiebehoefte
De hoeveelheid energie die iemand per dag nodig heeft, hangt af van zijn/haar gewicht en de die dag geleverde inspanning. De geleverde inspanning wordt gegeven met de inspanningsindex.

Om de energiebehoefte in kilocaloriën uit te rekenen, kun je gebruik maken van de volgende vuistregel:

hoeveelheid kcal = 6 × gewicht + 15 × inspanningsindex

Hiernaast zie je voor een aantal beroepen de inspanningsindex.

Opgave 6: Koolmonoxide

Koolmonoxide
Koolmonoxide (CO) is levensgevaarlijk; je ruikt of proeft het giftige gas niet en je raakt snel bewusteloos. Elk jaar overlijden mensen door koolmonoxidevergiftiging. Dat komt door de combinatie van onvolledige verbranding en onvoldoende ventilatie, waardoor koolmonoxide ontstaat: een zeer giftig gas dat 250 maal sneller in het bloed wordt opgenomen dan zuurstof.

Afsluiting

Samenvattend

Wat heb ik geleerd?

Terugkijken

Kennisbank

Maak een lijst van de vetgedrukte begrippen uit de Kennisbank.
Schrijf achter ieder begrip een omschrijving.

Opgaven

Voor de opdracht staat ongeveer 2 uur.
Heb je binnen die tijd alle opgaven kunnen doen?

Wat vind je, passen de opgaven goed bij de leerdoelen?
Zijn alle leerdoelen aan de orde gekomen?

Welke opgave vond je het moeilijkst? Zeg ook waarom.

Samenvatten

Heb je de samenvattingsopdracht gedaan?
Vond je het fijn om de theorie nog even op een rijtje te zetten?