Menu
Wat ga ik leren?
  • Competenties en LOB
  • Schoolexamens
Oriëntatie
1. Verwerken van grondstoffen
  • 1.1 Kwaliteit
  • 1.2 Gebruik en onderhoud van apparatuur
2. Voedselveiligheid
  • 2.1 Veilige grondstoffen
  • 2.2 HACCP en bewaarcondities
3. Het geven van een voedingadvies
  • 3.1 Etiket lezen
  • 3.2 Doelgroepen
  • 3.3 Vegetarisch
4. Ontwikkelingen in voeding
  • 4.1 Schaarste en verspilling
  • 4.2 Trends in voeding
  • 4.3 Technieken in voeding
  • 4.4 De toekomst van voeding
Test je kennis!
Laten zien
Reflectie
Bronnen
  • Algemene hygiëne regels
  • Veilig werken
  • Afwasregels
  • Ontsmetten met soda
  • Einde van de les
  • Productbeoordeling
Voor de docent
  • Docenten Clusius Castricum
  • Zoeken in arrangement
    bèta
  • Colofon
  • Opties
    Gebruik
    • Download als PDF
    • Alle download opties
    • Kopieer arrangement
    Weergave
    • Menu links
    • Geen menu
    • Menu onder voor digibord
  • wikiwijs-logo
    • Over Wikiwijs
    • Wikiwijs Updates
    • Disclaimer
    • Privacy
    • Cookies
    Wikiwijs is een dienst van

KB Keuzevak Voeding: Hoe maak je het?

KB Keuzevak Voeding: Hoe maak je het?

Competenties en LOB

In dit keuzevak ga je je oriënteren op allerlei ontwikkelingen in de voedingsmiddelenbranche. Van groot belang is beoordelen en bewaken van zowel de kwaliteit als de voedselveiligheid van voedingsmiddelen. 

In dit keuzevak werk je daarom aan de volgende competenties:

  • Vakdeskundigheid toepassen
  • Bewust gebruik van materialen en middelen
  • Plannen en organiseren
  • Kwaliteit leveren

 

Opdracht: LOB-formulier

  1. Aan het begin van dit keuzevak; wat heb je gedaan en wat heb je daarvan geleerd? Aan welke competenties heb je gewerkt? Bedenk regelmatig wat je wel en niet leuk vond én waarom je dat vond. Waar ben je goed in? Als je dit weet, helpt je dat in het maken van loopbaankeuzes. 
  2. Aan het eind van de periode ga je in gesprek met je praktijkdocent over dit ingevulde formulier.

 

Klik hier om de opdracht te maken in Qompas bij stap 1: Voorbereiding Profiel Groen.

Colofon

Het arrangement KB Keuzevak Voeding: Hoe maak je het? is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur
Durk Dikland
Laatst gewijzigd
Licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

  • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
  • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
  • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Leerniveau
VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 4; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 4; VMBO gemengde leerweg, 4;
Leerinhoud en doelen
Groen; Landbouw breed;
Eindgebruiker
leerling/student
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

Profiel groen Castricum. (2015).

Keuzevak: Voeding hoe maak je het?

https://maken.wikiwijs.nl/67400/Keuzevak____Voeding_hoe_maak_je_het_

KB Keuzevak Voeding: Hoe maak je het?
nl
Durk Dikland
Durk Dikland
educationLevel
OnderwijsBegrippenKader
VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 4
http://purl.edustandaard.nl/begrippenkader/45403807-f052-4e09-a95c-b2e1c10c6c89
educationLevel
OnderwijsBegrippenKader
VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 4
http://purl.edustandaard.nl/begrippenkader/e72dacdd-968b-40ac-ad2c-8bd14c24e89f
educationLevel
OnderwijsBegrippenKader
VMBO gemengde leerweg, 4
http://purl.edustandaard.nl/begrippenkader/ee1eada7-7866-45e6-b1d8-b7062a8fe08a
educationalSubject
OnderwijsBegrippenKader
Groen
http://purl.edustandaard.nl/begrippenkader/7e00a140-952c-4e4e-ac75-f741dcb4aa75
educationalSubject
OnderwijsBegrippenKader
Landbouw breed
http://purl.edustandaard.nl/begrippenkader/db5b20c4-4e94-4554-8137-a45acb130ad2
leerling/student

Downloaden

Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

  • pdf
  • json
  • IMSCP package

Metadata

  • Metadata overzicht (Excel)

LTI

Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

Arrangement

IMSCC package

Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

  • IMSCC package

Voor developers

Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

Sluiten