Er bestaan ook meerwaardige alcoholen, verbindingen met meer dan één OH-groep aan het koolstofskelet. Het eenvoudigste alkaandiol is ethaan1,2-diol (triviale naam glycol).
Glycol gebruiken we onder meer als antivries in het koelwater van auto’s en als grondstof voor plastics. Het wordt onder andere gemaakt uit etheen.
propaan-1,2,3-triol (triviale namen glycerol en glycerine) is een alkaantriol.
Glycerol gebruiken we onder andere veel in cosmetica en voor tandpasta.
Glycerol wordt voornamelijk gewonnen uit eetbare vetten en oliën.