## Opdracht 2

Lees onderstaande tekst en maak de vragen:

Wat wordt er bedoeld met de eiwittransitie? De productie van dierlijke eiwitten (vlees en zuivel) behoren tot de meest milieubelastende onderdelen van het voedselpakket. Deskundigen voorzien dramatische gevolgen voor milieu, natuur, landschap en voedselzekerheid, wanneer we er niet in slagen ons verbruik van dierlijke eiwitten om te buigen naar een meer duurzaam, plantaardig dieet. In dit kader wordt ook wel gesproken over de eiwittransitie: de overgang naar een eiwitconsumptie die minder op dieren en sterker op planten steunt. Zoek de betekenis van de volgende woorden op en vul hiervan het schema in zoals hieronder is afgebeeld. Gebruik hiervoor het woordenschrift in het bijgevoegde document: - Belastend - Voedselpakket - Voedselzekerheid - Dierlijke eiwitten - Plantaardig dieet - Eiwittransitie Omschrijf in je eigen woorden wat er met deze tekst bedoeld wordt. Denk je dat het belangrijk is dat wij mensen hier bewust mee bezig zijn? Waarom wel/ niet?

Woordenschrift