Worteldruk is de oorzaak van het feit dat sommige bomen in de herfst, winter of voorjaar kunnen bloeden. Doordat de boom veel suikers in de wortel heeft opgeslagen stijgt de osmotische druk.
Hierdoor worden de sappen naar buiten geperst als de boom wordt beschadigd. Bomen en struiken kunnen hier dood aan gaan.
Bekende bomen en struiken die 'bloeden' zijn: Acer, Betula, Carpinus, Juglans, Kiwi, Druif.
Snoeien van bovenstaande bomen en struiken doe je het 'veiligst' als ze nog in blad staan.
In Noord-Amerika zijn er vogels die van dit feit gebruik maken om aan voedsel te komen. In bijgaande video's zie een Sapsucker en een Hummingbird.