## Stap4

Vegetarisch eten
Bij de stap over godsdiensten heb je al gemerkt, dat mensen die hindoeïstisch zijn vaak vegetarisch eten. Er zijn echter nog meer redenen, waarom mensen vegetarisch eten.
In diverse Westerse landen neemt het aantal vegetariërs toe.

Maak opdracht 5 op het werkblad.

Bekijk het volgende filmpje over vleesvervangers.

Bron: Editie NL
Vegetariërs eten geen vlees, gevogelte en vis. Bijna alle vegetariërs eten of drinken wel eieren, melk en melkproducten, zoals kaas. Sommige mensen die zich vegetarisch noemen, eten wel vis.
Ongeveer vier procent van de Nederlandse bevolking eet elke dag vegetarisch. Daarnaast is er een groeiende groep parttime vegetariërs of 'flex'vegetariërs, die één of meer dagen per week geen vlees eten.
Veganisten eten helemaal geen producten van dierlijke oorsprong, dus ook geen melk, melkproducten of eieren.
Met vlees krijg je belangrijke voedingsstoffen binnen. Missen vegetariërs die dan?...Nee! Vegetariërs en zelfs veganisten kunnen heel gezond eten als ze vleesvervangers eten, zoals noten, tofu, Tempé, eieren en peulvruchten.

Maak nu opdracht 6.