## Extraheren

Extraheren is een moeilijk woord. Open deze site en lees verschillende betekenissen van het woord extraheren.

Opgave 2a: Noteer een betekenis waarvan jij denkt dat dit een goede betekenis is, met betrekking op een scheidingsmethode.

Open deze site en lees de eerste alinea van de inleiding die begint met: Extractie is een van de oudste chemische handelingen die de mensheid toepast. In de inleiding worden verschillende voorbeelden gegeven waarin de scheidingsmethode extraheren wordt toegepast.

Opgave 2b: Noteer alle zes genoemde voorbeelden op je werkblad.

Zoals in de inleiding al is vermeld, dit thema stoffen isoleren hangt sterk samen met het vakgebied scheikunde. Lees verder op de site die je net ook hebt gebruikt. Lees de tweede alinea van de inleiding. Deze inleiding begint met: 'Organische chemici zijn...'. Er worden enkele voorbeelden gegeven van stoffen die vroeger al uit planten gehaald werden.

Opgave 2c: Noteer een voorbeeld van een medicijn of parfum en benoem van welke plant dit product komt.

We hebben nu een aantal voorbeelden gezien waarin de scheidingsmethode extraheren wordt toegepast. Maar wat gebeurd er nu precies bij deze scheidingsmethode? Open deze site en lees het stuk tekst onder de dikgedrukte woorden 'Solid Liquid Extraction (SLE)'.

Opgave 2d: Leg in eigen woorden uit waarom koffiezetten een vorm van extraheren is.

Een scheidingsmethode bersut altijd op een verschil in stofeigenschap of op meerdere verschillen in stofeigenschappen. Als we een zoutoplossing gaan indampen, dan verdampt het water en het zout blijft achter. Deze scheidingsmethode berust op het verschil in kookpunt. Water verdamt bij 100 graden Celsius en zout verdampt bij een temperatuur die vele male hoger is dan 100 graden Celsius. Open nu deze site en scroll naar de tweede pagina. Hier kom je het dikgedrukte woord 'extraheren' tegen. Lees de regels die achter dit woordt staan en maak opgave 2e.

Opgave 2e: Maak de zin af: De scheidingsmethode extraheren berust op het verschil in ...............

De afbeelding die je hierboven ziet is een voorstelling van extraheren. De gele en oranje/bruine stippen stellen stoffen voor. Het blauwe extractiemiddel is water.

Opgave 2f: Leg in eigen woorden uit hoe de bovenstaande afbeelding de scheidingsmethode extraheren weergeeft.