## 4.1 Schaarste en overproductie

Als je minder eten verspilt, wordt het milieu minder belast: er worden minder grondstoffen en energiebronnen verbruikt om het eten te produceren en op je bord te krijgen. In dit onderdeel leer je wat je zelf kunt doen om voedselverspilling tegen te gaan.

Bekijk de video over de hoeveelheid voedsel die wij (en jij) jaarlijks weggooien!

###

### Theorie: Voedselverspilling

Lees de theorie en maak de opdrachten.

Voedselverspilling

###

### Opdracht A: Groente- en fruitkalender

De Groente- en fruitkalender geeft met een klasse aan wat de milieubelasting is van de teelt, transport en verpakking van groente en fruit. Gebruik de kalender om op te zoeken welk groente of fruit je deze maand het best kunt kiezen.

Ga naar de website van Milieu Centraal.

### Opdracht B: Kliekjes verwerken

Gebruik deze site van Kliekipedia om een recept te vinden voor het kliekje wat je over hebt. Misschien kun je er zelf nog nieuwe recepten aan toevoegen!

### Opdracht C: Voedselafdruk

Wat betekent jouw voedselkeuze voor de belasting op het milieu: hoeveel ruimte wordt gebruikt om jouw voedsel te kweken en hoeveel water kost dat?

1. Volg de aanwijzingen in de opdracht.
2. Doe de test op de website van het Voedingscentrum.
3. Lever via de ELO in bij je docent: de antwoorden op de vragen.

Voedselafdruk

### Opdracht D: Weggooitest

Kijk eens hoeveel je zelf weggooit. Doe de test op de website van Milieu Centraal.

### Opdracht E: Hollandse pot

Volg de aanwijzingen in de opdracht.

Hollandse pot

### Video opdracht F: Voedselverspilling

1. Lees eerst de vragen door.
2. Bekijk de video. [analoge video]
3. Beantwoord de vragen over voedselverspilling.

Vragen bij video: Voedselverspilling