## 4.2 Trends in voeding

Wij eten niet meer hetzelfde als 20 jaar geleden. Elke keer zijn er nieuwe ontwikkelingen: wetenschappelijke ontdekkingen van het effect van voeding op gezondheid; de invloed van producten op het milieu; we komen steeds meer in aanraking met andere culturen en eetgewoonten…

Als een voedingsproduct meer in de belangstelling komt en veel mensen daar lange tijd gebruik van maken heet dat een trend. In dit onderdeel ga je daarmee kennismaken.

Sommige groenten worden na verloop van tijd weer populair om te eten. Welke herken jij?

### Theorie: Trends in voeding

Lees de theorie en beantwoord de vragen.

Trends in voeding

### Opdracht A: Stroopkoek

Volg de aanwijzingen in de opdracht.

Stroopkoek

### Video opdracht B: Appelsap

1. Lees eerst de vragen door.
2. Bekijk de video.
3. Beantwoord de vragen over appelsap.

Vragen bij video: Appelsap