De verschillende stoffen in voedingsmiddelen leveren ieder een eigen bijdrage aan de totale hoeveelheid energie
1 gram vet levert gemiddeld 9 kcal.
1 gram koolhydraat levert gemiddeld 4 kcal.
1 gram eiwit levert gemiddeld 4 kcal.
Vitamines, mineralen en vezels in voedingsmiddelen zijn belangrijk voor de gezondheid maar leveren geen bijdrage aan de hoeveelheid energie die je binnenkrijgt.