## Paragraaf 3 - vertering

Verteren en verbranden
Bestudeer uit de kennisbank biologie het onderdeel:
Kennisbank: verteren en verbranden

Bekijk ook het volgende filmpje en doe dan de sleepoefening.

Je maag is erg groot. Er kan ongeveer twee liter voedsel in. In je maag zit maagsap en daar zitten weer enzymen in.
Enzymen zorgen dat voedsel wordt opgelost. Een experiment om te laten zien hoe dat gaat.

Opdracht 22

Om te bewegen heb je energie nodig. Energie wordt geleverd door de verbranding van voedingsstoffen, zoals glucose.
Schrijf de formule voor verbranding van glucose op.

Opdracht 23

Mechanise vertering is de vertering van voedsel door kneden, kauwen en mengen van voedsel.

1. Waar in je lichaam wordt voedsel allemaal mechanisch verteerd?
2. Wat is de functie van mechanische vertering?
3. Welke spier zorgt ervoor dat er af en toe kleine porties voedselbrij de maag kunnen verlaten?

Opdracht 24

1. Beschrijf in je eigen woorden het verschil tussen mechanische vertering en chemische vertering.
2. Teken hoe de vertering van lactose in zijn werk gaat. Geef in je tekening uitleg bij elke stap.
3. Maak voor jezelf een tabel in je schrift zoals hieronder. Vul de tabel verder in.

Orgaan | Verteringssap | Functie van verteringssap
Mond |  |
Lever |  |
Maag |  |
Alvleesklier |  |
Darmen |  |

Opdracht 25

In je mond zit speeksel. In het speeksel zit het enzym amylase. Amylase breekt zetmeel af tot maltose. In de 12 vingerige en dunne darm wordt de maltose verder afgebroken tot glucose. Dit gebeurt onder invloed van het enzym maltase.

1. Leg met behulp van het plaatje uit hoe zetmeel wordt afgebroken in maltose door amylase
2. Let met behulp van het plaatje uit hoe maltose wordt afbebroken in glucose door maltase.