Bij het bestuderen van gekristalliseerd wijnsteenzuur viel het de wetenschapper Louis Pasteur op dat er twee typen kristallen waren. De kristallen waren gelijk van vorm, maar de schuine vlakken vormden precies elkaars spiegelbeeld.Je kunt dit vergelijken met linker- en rechterhandschoenen die ook elkaars spiegelbeeld zijn.
In deze module gaat het over dit verschijnsel: stereochemie genaamd.