Activiteit 4 - Opdracht 08

08 - individueel
Absint is een sterk alcoholisch extract van diverse kruiden. De drank kreeg een slechte naam, doordat sommige drinkers tekenen van waanzin gingen vertonen of blind werden. Daarom is absint in veel landen lange tijd verboden geweest. Rond 1900 werd ontdekt dat in absint ook de verbinding thujon voorkomt. In experimenten met proefdieren bleek deze stof schadelijke werkingen te hebben.
In de natuur komen twee soorten thujon voor, α-thujon en β-thujon:



Hierin stelt - een binding voor in het vlak van de tekening, de stippellijn en het driehoekje stellen bindingen voor die naar achteren respectievelijk naar voren wijzen. Met de groep wordt de isopropylgroep bedoeld: CH3-CH-CH3. α-Thujon is een stereo-isomeer van β-thujon.

  1. Leg aan de hand van de structuurformules uit of een molecuul α-thujon het spiegelbeeld is van een molecuul β-thujon.
  2. Leg aan de hand van de structuurformules uit of α-thujon en β-thujon cis-trans-isomeren zijn.