## Activiteit 3

Koolhydraten vormen één van de drie groepen stoffen die in grote hoeveelheden in ons voedsel voorkomen. In deze activiteit kijken we waar koolhydraten eigenlijk voor nodig zijn en welke functie koolhydraten hebben in ons voedsel.
Veel mensen proberen door het volgen van een dieet hun gewicht op peil te houden. Soms doet men dit door van de soorten voedingsstoffen die we nodig hebben er één of meer uit te sluiten. Bananen bevatten bijna geen eiwitten en vetten, wel veel koolhydraten. Bananen lenen zich dus voor zo’n dieet.
Japanners massaal op bananendieet
In maart 2008 werd in Japan het boek 'Morning Banana Diet' op de markt gebracht. Dit dieet bestaat eruit dat je 's morgens alleen bananen eet en water op kamertemperatuur drinkt. De kilo's zouden er af vliegen. Het zou zelfs niet uit maken wat je de rest van de dag eet. Experts hebben hun twijfels over het dieet, maar toch volgen veel Japanners het bananendieet. De experts gaan er dan ook van uit dat het een trend is en geen succesvolle vermageringsmethode.