## Activiteit 5 - Opdracht 014

014 - individueel
Vul de onderstaande woorden in op de juiste plaats in de tekst:
plantaardige, dierlijke, vloeibare, vaste, verzadigde, onverzadigde, olijfolie, maïsolie, walvisolie, sojaolie, zonnebloemolie, kokosvet, rundvet, botervet, reuzel (=varkensvet).
Door de dichte stapeling van verzadigde triglyceridemoleculen hebben verzadigde vetten meestal een ... aggregatietoestand bij kamertemperatuur, terwijl de onverzadigde vetten zich in de ... fase bevinden.
Vetten van ... oorsprong zijn meestal vloeibaar en bevatten dus veel ... vetzuren.
Voorbeelden hiervan zijn ... , ... , ... en ... .
Vetten van ... oorsprong daarentegen zijn meestal vaste vetten en bevatten dus vooral ... vetten, zoals bijvoorbeeld ... , ... en ... .
Er zijn hier echter uitzonderingen op.
Er bestaan immers ook (vaste) plantaardige vetten (bv. ... ) en (vloeibare) dierlijke oliën (bv. ... ).