## Activiteit 4 - Aan de slag 3

Aan de slag 3: Zetmeel aantonen in bananen - teamopdracht
Nu gaan jullie bekijken wat de invloed van rijping heeft op het zetmeel gehalte in de bananen.
Benodigdheden

- Stukje groene, rijpe en overrijpe banaan
- Erlenmeyer met joodoplossing
- Druppelpipet
- Horlogeschaaltjes

Uitvoering

1. Snijd van elk van de bananen een plakje af en leg het op een horlogeglas.
2. Druppel op elk van de plakjes voorzichtig 3 druppels joodoplossing.

Vragen

1. Noteer je waarnemingen.
2. Noteer je conclusie als volgt: “De … banaan bevat de grootste hoeveelheid zetmeel, omdat het plakje … banaan het … kleurt.”
3. Geef een theoretische verklaring van je waarnemingen.