De verschillende stoffen in voedingsmiddelen leveren ieder een eigen bijdrage aan de totale hoeveelheid energie
1 gram vet levert gemiddeld 9 kcal.
1 gram koolhydraat levert gemiddeld 4 kcal.
1 gram eiwit levert gemiddeld 4 kcal.
Vitamines, mineralen en vezels in voedingsmiddelen zijn belangrijk voor de gezondheid maar leveren geen bijdrage aan de hoeveelheid energie die je binnenkrijgt.
Voedingswaarden broodje kroket en broodje gezond
Broodje kroket:
15 gram eiwit
14 gram vet waarvan 5 gram verzadigd
20 mg cholesterol
30 gram koolhydraten
54 gram water
3 gram vezels
Broodje gezond:
19 gram eiwit
16 gram vet waarvan 8 gram verzadigd
58 mg cholesterol
26 gram koolhydraten
113 gram water
5 gram vezels
04 - individueel
Lees de tekst uit de popup en beantwoord de volgende vragen.
Bereken met behulp van de gegevens hoeveel energie (in kcal) je binnenkrijgt bij het eten van een broodje kroket en hoeveel bij het eten van een broodje gezond.
Geef drie argumenten waarom een broodje kroket in dit opzicht gezonder is dan een broodje gezond.