015 - individueel
Bekijk in Binas tabel 67C de structuurformules van de natuurlijke aminozuren. Het groene stuk is bij elk aminozuur hetzelfde, de restgroep R is bij elk aminozuur anders.
Afhankelijk van de structuur van de restgroep R worden de aminozuren in vijf verschillende groepen verdeeld.
Het lichaam kan sommige aminozuren ook zelf maken. Deze aminozuren hoeven dus niet persé in de voeding te zitten. De aminozuren die het lichaam niet zelf kan maken noemen we de essentiële aminozuren. Die moeten dus wel in het voedsel zitten.