## Activiteit 5 - Opdracht 012

012 - individueel

1. Beantwoord de onderstaande vragen.
   Vul in de lege vakken het woord 'geen', 'één' of 'meerdere'
   - verzadigde vetzuren bevatten ... C=C binding(en)
   - enkelvoudig-onverzadigde vetzuren bevatten ... C=C binding(en)
   - meervoudig-onverzadigde vetzuren bevatten ... C=C binding(en)
2. Neem de tabel over en zet de namen van de vetzuren op de juiste plaats: stearinezuur - palmitinezuur - oliezuur - linolzuur - α-linoleenzuur - arachidonzuur

Verzadigd vetzuur | Enkelvoudig onverzadigd vetzuur | Meervoudig onverzadigd vetzuur

a.

- verzadigde vetzuren bevatten geen C=C binding(en)
- enkelvoudig-onverzadigde vetzuren bevatten één C=C binding(en)
- meervoudig-onverzadigde vetzuren bevatten meerdere C=C binding(en)

b.

Verzadigd vetzuur | Enkelvoudig onverzadigd vetzuur | Meervoudig onverzadigd vetzuur
stearinezuur palmitinezuur | oliezuur | linolzuur α-linoleenzuur arachidonzuur