## Practicum - Proef 8

Proef 8
Benodigde (vloei)stoffen
Half bekerglas met kraanwater
Keukenzout
Suiker
Zetmeel
Werkwijze

1. Haal een rekje en 4 reageerbuizen, een watervaste stift, een driepoot met gaasje, een brander en een bekerglas van 250 ml.
2. Vul het bekerglas tot de helft met kraanwater. Steek de brander aan en verwarm het water tot het kookt. Zet dan het vuur lager. Het water mag net blijven koken. Intussen noteren de andere groepsleden de cijfers 1 t/m 4 op de reageerbuizen, en doen in elke buis ongeveer 10 druppels Fehling A en 10 druppels Fehling B. Goed mengen!
3. Onderzoek wat er met de kleur van Fehling (het mengsel in de reageerbuizen noemen we voortaan kortweg Fehling) gebeurt als je er een spatelpuntje bij doet van de stoffen die in de tabel op de volgende pagina staan. Zet eerst de brander uit. Zet dan de buizen met Fehling en spatelpuntje van de verschillende stoffen een paar minuten in het warme water voordat je de kleur noteert.

Vragen

1. Noteer de waarnemingen in de tabel onderaan de pagina.

Fehling bevat een stof die slecht is voor het milieu. Giet daarom de inhoud van de buizen in een speciaal daarvoor bestemd afvalvat. Maak de practicumspullen schoon met kraanwater en spoel na met demiwater.

Fehling
Fehling is een indicator. Een indicator is een stof waarmee je een andere stof kunt aantonen. Een ander woord dat wel eens voor indicator gebruikt wordt, is reagens.

2. Vinden jullie Fehling een goede indicator? Voor welke stof?
3. Welke eisen stellen jullie aan een goede indicator?

| Stoffen | Kleur met Fehling
1 | Geen stof |
2 | Keukenzout |
3 | Suiker |
4 | Zetmeel |