## Paragraaf 2 - vezels

Je gaat nu informatie opzoeken over voedingsvezels. Deze informatie moet je ook kennen voor de toets. Voedingsvezels horen niet bij de 6 soorten voedingsstoffen en je lichaam kan deze vezels niet opnemen. Toch zijn ze heel belangrijk voor de spijsvertering.

Bestudeer deze website en maak de onderstaande vragen. Deze informatie moet je kennen voor de toets.

Opdracht 5

1. Welke twee belangrijke functies hebben voedingsvezels voor jouw spijsvertering? Leg je antwoord uit.
2. Waarom is het belangrijk om veel water te drinken bij een vezelrijk dieet? Tip: wat is een belangrijke eigenschap van vezels?

Opdracht 6

Onderin het artikel wordt gesuggereerd dat het eten van voedingsvezels kan helpen bij het voorkomen van darmkanker en slokdarmkanker. Er is daar echter meer onderzoek voor nodig. Stel dat jij dit onderzoek mag uitvoeren. Je hebt een grote groep proefpersonen tot je beschikking. De helft van deze groep mensen heeft al jaren een vezelarm dieet. De andere helft van deze groep heeft al jaren een vezelrijkdieet.

1. Bedenk een goede onderzoeksvraag die bij jouw onderzoek zou passen.
2. Bedenk een goede hypothese die bij jouw onderzoek zou passen.
3. Welke dagelijkse problemen verwacht je dat de groep mensen met een vezelarmdieet heeft? Leg je antwoord uit.

Opdracht 7

Hieronder zie je een etiket van Brinta. Dat is een pap die vooral vroeger veel werd gegeten als ontbijt. Bekijk het etiket goed en beantwoord de vragen.

1. Kijk goed naar het etiket van Brinta. Stel dat je last hebt van diaree. Waarom is het dan goed om 's ochtends Brinta te eten?
2. Gaan de hoeveelheden die staan genoemd op het etiket over het hele pak Brinta? Leg je antwoord uit.
3. Als je twee porties Brinta eet op een dag, welk mineraal heb je dan genoeg binnengekregen?

BRON: http://www.brinta.nl/producten