## Begrippenlijst

Hier vind je de begrippenlijst die hoort bij deze opdracht.

Klassieke biotechnologie Zijn traditionele technieken om dieren en planten te kweken, en het gebruik van bacteriën, gisten en schimmels voor de productie van brood, bier, wijn en kaas.
Kunstmatige selectie Selectie op grond van menselijke voorkeur. Bijvoorbeeld: fokken van dieren en veredelen van planten.
Veredelen Het proces van selecteren en kruisen van planten om een beter product te produceren.
Genetische modificatie Kunstmatige verandering van het DNA van een bepaald organisme, waarbij genen met positieve eigenschappen van bijvoorbeeld bacteriën of planten worden toegevoegd aan een ander organisme.
Chymosine De stof die nodig is voor de stremming van melk bij het maken van kaas.
DNA Moleculen die de bouwstenen zijn van chromosomen. In het DNA zijn de erfelijke eigenschappen van een organisme vastgelegd.
Resistent Als een plant immuun is voor iets of gemakkelijk weerstand kan bieden.