## Desinfecteren

JAMPOTTEN EN WECKPOTTEN SCHOONMAKEN

Hoe doe je dat?

Om je jam, gelei, chutney en andere conserven goed te kunnen bewaren, heb je schone potten nodig. Voordat je jam- en weckpotten kunt gebruiken, moet je ze eerst steriliseren. Dit kun je op verschillende manieren doen.

In de oven

1. Maak de potten en deksels schoon met warm water en soda.
2. Was ze in het sopje af en spoel ze vervolgens goed schoon met heet water. Zet de potten omgekeerd op een schone theedoek. Leg de deksel ook op de theedoek.
3. Vervolgens zet je de potten omgekeerd op een (schone!) bakplaat in oven van 150 graden Celsius. Leg de deksels erbij. De potten en deksels moeten minimaal 15 minuten in de oven voordat je ze kunt gebruiken.

In kokend water

1. Maak eerder gebruikte potten schoon met warm water en een beetje soda.
2. Spoel ze af met schoon warm water en zet ze in een grote pan.
3. Zet de potten met de opening naar boven zodat ze naast elkaar kunnen staan.
4. Giet heet water in de pan tot de potten onderstaan. Breng het water aan de kook en laat 10 minuten koken.
5. Draai het vuur uit en haal de potten uit de pan als het water niet meer borrelt.
6. Laat de potten omgekeerd uitlekken op een schone theedoek.
7. Leg deksels vlak voor het afvullen in een bord en overgiet ze met kokend water. De rubberrand in de deksels wordt schoon maar ook zachter, zodat de deksels makkelijk vastgedraaid kunnen worden.

## Aangekoekte pannen weer helemaal schoon krijgen

Door de pan te vullen met soda en water en even op zacht vuur te laten koken, zul je zien dat het aangebrande eten zo los weekt.
Hierna even goed schoonmaken, je zult zien dat het makkelijker gaat.
Soda en aluminium kunnen niet tegen elkaar, dit dus niet toepassen op aluminium pannen!