# Zuren

Zure stoffen zijn vrijwel altijd oplosbaar in water. Een zuur is een deeltje (molecuul of ion) dat een H+-ion (proton) kan afstaan: een protondonor. Het deeltje dat na het afsplitsen van H+-ionen overblijft noemen we het zuurrestion (of kortweg zuurrest) van het zuur.
We onderscheiden sterke en zwakke zuren.

####

#### Belangrijke zuren

In onderstaande tabel vind je de formules, namen en zuurrestionen van enkele belangrijke zuren.

Zuur | Zuurrestion
sterke zuren
HCl | waterstofchloride | Cl- | chloride
HNO3 | salpeterzuur | NO3- | nitraat
H2SO4 | zwavelzuur | HSO4- | waterstofsulfaat
| SO42- | sulfaat
zwakke zuren
H3PO4 | fosforzuur | H2PO4- | diwaterstoffosfaat
| HPO42- | monowaterstoffosfaat
| PO43- | fosfaat
H2CO3 (CO2+ H2O) | koolzuur | HCO3- | waterstofcarbonaat
| CO32- | carbonaat
CH3COOH | azijnzuur | CH3COO- | acetaat

Er zijn zuren die meer dan één H+-ion per molecuul kunnen afstaan, zoals zwavelzuur en fosforzuur.
Dat zijn meerwaardige zuren.
Organische zuren, zoals azijnzuur, zijn protondonors met een koolstofskelet. Ze hebben alle één of meer COOH groepen. Het H-atoom dat aan de COOH groep zit kan als H+-ion aan een watermolecuul worden overgedragen, de overige H-atomen kunnen niet worden afgesplitst.

Zuren