## Stofeigenschappen

Hieronder worden enkele stofeigenschappen gegeven en beschreven. Er zijn er naast dit rijtje nog heel wat eigenschappen waarmee een stof kan worden herkent.

- Kleur, geur- en smaak

Opvallende stofeigenschappen zijn de kleur, de geur en de smaak van een stof. Maar natuurlijk moet er tijdens een les scheikunde de veiligheid in acht worden genomen en kunnen stoffen nooit geproeft worden en kan er ook niet altijd geroken worden aan een stof.

- Dichtheid

Hoe dicht de moleculen op elkaar zitten in de stof, bepaald de dichtheid van een stof. De massa per een bepaald volume is kenmerkend voor een stof.

- Buigzaamheid

Of een stof buigzaam is hangt af van de krachten tussen de moleculen in een stof.

- Brandbaarheid

De ene stof kan wel heel goed branden, terwijl de andere stof niet aan te steken is. Aangezien een verbranding niks anders is dan de reactie met zuurstof, hangt het af van de stof of hij kan reageren met het zuurstofmolecuul.

- Oplosbaarheid

Bij oplosbaarheid wordt vaak meteen aan water gedacht als oplosmiddel. Maar of een stof oplosbaar is in zoutzuur of in een vet, is ook een stofeigenschap.

- Smeltpunt

Een vaste stof kan overgaan naar een vloeistof, dit wordt het smeltpunt genoemd.

- Kookpunt

Het moment dat een vloeistof overgaat in de gasfase, is het kookpunt. Vaak worden er dan gasbelletjes in de vloeistof waargenomen, welke ontsnappen aan de oppervlakte van de vloeistof.

- Zuurtegraad

Of een stof zuur is of juiste het tegenovergestelde, een base, kan gecontroleerd worden met pH-papier.

Vraag 9. Stofeigenschappen

a. Noem nog een stofeigenschap die hier boven nog niet genoemd is.

b. Elke dag gebruiken wij stofeigenschappen om stoffen van elkaar te onderscheiden. Geef een voorbeeld van een situatie dat jij stofeigenschappen gebruikt om stoffen of dingen uit elkaar te houden.