## Zuurtegraad

Zuur en basisch
In het nieuws wordt wel eens gesproken over zure regen. Toch zou jij niet zeggen dat die regen een zure smaak heeft, wanneer jij het zou proeven. Binnen de scheikunde is er namelijk een indeling in zure en basische stoffen, waarbij de schaal loopt van 0 tot en met 14, waarbij de waarde de pH wordt genoemd. Hierbij is pH = 0 het zuurst en pH= 14 noemen ze basisch, waarbij een stof neutraal wordt genoemd bij de pH-waarde van 7. Hieronder is de pH-schaal weergegeven.

Vraag 13. Lichaamssappen

De pH van lichaamsvloeistoffen van een gezond persoon varieert nogal, zie de tabel hiernaast.

a. Welke van deze vloeistoffen is altijd zuur?

b. Welke van deze vloeistoffen is altijd basisch?

c. Welke kunnen neutraal zijn?

De pH van je maagsap en van je urinde kunnen behoorlijk veranderen.

d. Wat kan hiervan de oorzaak zijn?

De pH van bloed verandert bijna niet.

e. Waarom is het belangrijk dat de pH van bloed contstan blijft?