## C. Milieupunten

Hoe meer energie er nodig is voor de productie, de opslag en het vervoer, hoe meer milieupunten dit voedingsmiddel krijgt.

Het energieverbruik is zo belangrijk omdat er bij verbranding altijd koolstofdioxide vrijkomt en dit is een broeikasgas!

Verder moet je weten dat de productie van dierlijk voedsel vel meer energie kost dan plantaardig voedsel. Minder vlees eten is helemaal niet ongezond omdat je dezelfde voedingsstoffen binnenkrijgt als je kaas, noten, eieren, vis, vegetarische hamburgers etc. eet.

Verder is het voor het milieu minder belastend wanneer je vaker seizoensgroente eet, vaker aardappelen dan rijst en pasta. Vaker EKO-keurmerk kopen. Vaker op de fiets boodschappen doen. Als laatste kun je letten op de hoeveelheid en vooral soort verpakkingsmateriaal.

Kim en Koen eten allebei een maaltijd:

Kim | Koen
1 portie patat 1 portie mayonaise 1 varkensschnitzel 1 portie diepvriesrodekool ½ krop winterkassla 1 winterkastomaat 1 portie vruchtenkwark | 4 aardappelen 1 portie doperwten 1 portie worteltjes 1 portie verse kip ¼ liter yoghurt uit de fles 1 Nederlandse appel

Kim en Koen zijn beiden niet bewust bezig geweest met het milieu bij de keuze van hun maaltijd. Toch is de ene maaltijd meer belastend voor het milieu dan de andere.

Kim heeft bijvoorbeeld gekozen voor diepvriesrodekool. De productie van diepvriesproducten kost veel meer energie dan van verse producten.

#### Opdracht 3: Open het werkblad hieronder. Maak de opgaven. Ben je klaar? Vraag aan je docent aan wie jij jouw ingevulde werkblad moet sturen. Let op: jij krijgt ook het ingevulde werkblad van een klasgenoot retour. Jullie geven allebei feedback op elkaars werk. Feedback is: geef jouw mening over de opdrachten. Zijn ze voldoende uitgevoerd? Leg uit waarom wel/niet. Heb je nog tips/tops? Download hier je werkblad