## Koolhydraten

Er zijn verschillende soorten koolhydraten. In onderstaande filmpje wordt een toelichting geven op de verschillen tussen en overeenkomsten van koolhydraten.

Wat zijn koolhydraten?

Vragen over het filmpje.

Advies ten aanzien van koolhydraatinname bij diabetes type 2:

* Kies voor kwalitatief goede koolhydraatbronnen zoals volkoren graanproducten, peulvruchten, groenten, fruit.

Deze producten bevatten naast koolhydraten ook andere belangrijke nutriënten zoals bijvoorbeeld eiwitten en vitamines.

* Beperk het gebruik van geraffineerde koolhydraatbronnen zoals witbrood en broodproducten van witmeel, gebak, koekjes en biskwies, vezelarme ontbijtgragen zoals cornflakes en crispies, witte rijst en pasta.

Deze producten bevatten vaak vaak naast koolhydraten veel vet en/of suiker. Suiker (sacharose) levert veel energie.

* Beperk de inname van suikerhoudende dranken en vervang deze door water, thee, koffie zonder suiker, of eventueel ongezoete melk(producten) of dranken die gezoet zijn met intensieve zoetstoffen zoals acesulfaam-K, cyclamaat, saccharine, stevia en aspartaam.

Intensieve zoetstoffen hebben een grote zoetkracht en leveren (vrijwel) geen energie en beïnvloeden de bloedglucose niet.

Aandachtspunt bij het advies:

* Ook ongezoete vruchtensappen en melk(producten) bevatten wel van nature voorkomende koolhydraten.