Suikers beperken

Sugar

Thuis opdracht: verdiep je in de tekst, wist je dit al?

Wat je client beter flink kan  beperken zijn producten van of gemaakt met sterk geraffineerde granen en vrije suikers. Niet alleen omdat ze de bloedglucose gevaarlijk snel verhogen, maar omdat het lege calorieën zijn. Men neemt er makkelijk veel van, waardoor het gewicht toeneemt. Eet je client veel van dit soort voedsel, dan krijg je minder van de goede, beschermende stoffen binnen.

Het begrip 'vrije suikers' is misschien nieuw voor je. Het staat voor alle suiker die aan eten of drinken wordt toegevoegd. Zoals in gebak, koekjes, frisdrank, maar ook in sauzen of bijvoorbeeld cornflakes. Ook honing en de suikers in vruchtensappen worden tot de vrije suikers gerekend.

En hoe zit dat dan bij een hypo? Natuurlijk moet je client dan wel snel suiker nemen. Nieuw in deze Voedingsrichtlijn is het advies om echt glucose te nemen, tenzij je dat niet in de buurt hebt. Glucose komt snel in je bloed. Voorheen werd ook limonadesiroop genoemd als oplossing bij een hypo. Maar in steeds meer limonadesiropen wordt suiker (deels) vervangen door zoetstoffen of fructose. Fructose wordt traag omgezet in glucose, zodat je langer last hebt van je hypo.

Zorgverleners gebruiken de Voedingsrichtlijn (2015) als basis voor hun adviezen. Diabetesvereniging Nederland nam deel aan de werkgroep, die de vorige voedingsrichtlijn tegen het licht heeft gehouden van nieuwe wetenschappelijke inzichten en ontwikkelingen.