## Vak zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees ei

Dit vak bestaat uit producten met veel eiwit. De producten dragen ieder zijn eigen steentje bij aan je gezondheid.

Eiwit zorgt voor: Groei

Leveren energie

Herstel

Instandhouding lichaamscellen en weefsel

zuivel

noten

peulvruchten

vis

##

###

### Tips voor vis, peulvruchten, vlees en ei

- Afwisseling tussen de dierlijke en plantaardige producten.
- Zet elke week peulvruchten op je menu! Goed voor jezelf en het milieu. Vlees is die dag dan niet meer nodig. Peulvruchten zijn bijvoorbeeld linzen, kikkererwten en bruine bonen.
- 2-3 eieren per week past in een gezonde voeding. Bijvoorbeeld een keer een gekookt ei bij het ontbijt, een omelet bij de lunch of door de salade. Je kunt met ei ook een keer vlees vervangen.

### Tips voor noten

- Elke dag wat ongezouten noten is goed voor je lijf.
- Ongebrand, gebrand of geroosterd? Alle noten zonder zout zijn goed.
- Een handje noten staat in de Schijf van Vijf, maar overdrijf het niet. Er zitten veel calorieën in noten.

### Tips voor zuivel

- Met halfvolle en magere varianten zuivel krijg je niet te veel verzadigd vet binnen.
- Yoghurt en kwark combineert fantastisch met fruit. Ook een handje noten erdoor smaakt goed. En bij het ontbijt kun je er volkoren ontbijtgranen bij nemen.
- Bewaar zuivel in de koelkast bij 4°C.