## Stap 4: Energie uit eten

Energie uit eten
Samengevat tot nu toe: Eet gevarieerd!
Eén van de andere regels over voeding is: Eet niet teveel en beweeg.
Voeding levert ons energie voor allerlei processen in het lichaam.
Waarschijnlijk heb je de Pindaproef al eens gedaan. Nog niet?
Voer dan het practicum uit: Practicum Pindaproef
Bestudeer uit de Kennisbank:

| #### Voedsel als energiebron

Ruststofwisseling
Wat wordt bedoeld met de ruststofwisseling (ook wel basaal metabolisme)?
Wat is jouw (bij benadering) ruststofwisseling?
Je kunt gebruik maken van deze handige hulp: www.voedingswaardetabel.nl
Je weet nu je ruststofwisseling. Noteer deze in een document.
Hoeveel energie heb je nodig om goed te kunnen functioneren?
Dat is afhankelijk van de arbeid die je op een dag levert.
Hoeveel mag ik eten?
Het Voedingscentrum heeft algemene richtlijnen voor de dagelijkse aanbevolen hoeveelheden voor een gemiddelde man of vrouw van een bepaalde leeftijd.
Wat betekent dit nu concreet voor jou?
Ga naar www.voedingscentrum.nl en bepaal jouw aanbevolen dagelijkse hoeveelheden.
Noteer de gegevens in het document.
Op mijneetmeter van het Voedingscentrum kun je een eetdagboek bijhouden.
Hiervoor is het wel nodig dat je een account aanmaakt. Houdt 5 dagen je voeding bij.
Je ziet na het invullen meteen of je voldoende en gevarieerd hebt gegeten en gedronken. Heb je voldoende energie binnengekregen? Heb je van alle voedingsstoffen voldoende binnengekregen?

Schrijf je conclusie van de vijf dagen in je document. Noteer ook de belangrijkste persoonlijke tips die je hebt gekregen. Zijn de tips haalbaar voor jou?

Overleg met je docent of het document ingeleverd moet worden en zo ja, wat dan de beoordelingseisen zijn.