## Wat ga ik leren?

Ik kan:

- beschrijven hoe enzymen reacties katalyseren;
- beschrijven hoe temperatuur en pH die processen beïnvloeden;
- voorbeelden noemen van processen in het dagelijks leven waarbij enzymen een rol spelen;
- een experiment opzetten en uitvoeren waarbij je de activiteit van enzymen onderzoekt;
- beschrijven hoe in de klassieke en moderne biotechnologie gebruik gemaakt wordt van het de stofwisseling van (micro-) organismen;
- een mening vormen over het gebruik van klassieke en moderne biotechnologie.