## Stap 2: Recept

#### Informatieoverdracht: recept

Een recept is een verzameling van instructies die vertelt hoe je iets moet doen.
Deze opdracht gaat over recepten van maaltijden.
In een recept staat welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je het gerecht moet klaarmaken.

Voorbeeld:

CITROEN KWARKTAART INGREDIËNTEN 100 gram boter 200 gram bastognekoeken 7 blaadjes witte gelatine 2 dl slagroom 2 el suiker 500 gram citroenkwark 3 el citroensap evt. aardbeien ter garnering HULPMIDDELEN Springvorm BEREIDINGSWIJZE Boter smelten. Koekjes verkruimelen. Boter er door mengen. Over bodem springvorm verdelen en aandrukken. Ca. 30 min. in koelkast hard laten worden. Gelatine 5 min. in water laten weken. Slagroom met suiker stijfkloppen. Kwark en slagroom door elkaar mengen. In pannetje citroensap met 2 el water aan de kook brengen en van vuur halen. Gelatine al roerend in hete citroensap oplossen en iets laten afkoelen. Gelatine door kwarkmengsel roeren en de massa op de koekjesbodem gieten. Taart in koelkast stijf laten worden. Serveertips Eventueel aardbeien in plakjes er op sorteren. Of enkele bastognekoekjes verkruimelen en eroverheen strooien.

Maak de volgende oefening.