Wat ga ik leren?

Aan het eind van dit thema:

​Deelconcepten

bouwstoffen, brandstoffen, reservestoffen, beschermende stof,  zetmeel, glycogeen, terugkoppeling, ruststofwisseling, energiebehoefte, energiebalans, ADH, obesitas, voedselvergiftiging, voedselinfectie, voedselintolerantie, voedselallergie, enzymen, koolhydraten (mono-, di- en polysachariden), cellulose, vet (vetzuren en glycerol), aminozuren, pH, slokdarm, maag, twaalfvingerige darm, alvleesklier, lever, galblaas, dunne darm, dikke darm, endeldarm, darmvlokken, kring- en lengtespieren, mechanische en chemische vertering, darmperistaltiek, voedingsstoffen, verteringssappen, gal, verteringsenzymen voor koolhydraten, eiwitten, vitamines, temperatuur, verteringsproducten, emulgeren, resorptie, darmbacteriën.