Stap 3: Organische stoffen

Suiker is een koolhydraat, een organische stof. Sommige planten, zoals suikerbiet en suikerriet vormen veel suikers. Andere planten, zoals de aardappel, slaan de reserves vooral op als zetmeel.

Lees de informatie in de Kennisbank en in de bron.

Koolhydraten en vetten

Bron: Zetmeel een gevestigde waarde in de voedingsindustrie

Maak de oefeningen.