##  Eindproduct (naar keuze) opleveren

Water

Duur thema | 12 lesuren
Leerinhoud (wat?) | Keuze maken bij interesse van de leerling. De leerling maakt een eindproduct.
Leeractiviteit (hoe?) Hier gaat het om, moet de leerling het kunnen: Herkennen Benoemen/verwoorden Toepassen Maken/ontwikkelen Plannen en organiseren | De leerling presenteert zijn eindproduct.

We organiseren een duurzame markt,

dit houd in dat:

de producten die verkocht worden duurzaam zijn.

de verpakkingen van de producten zijn duurzaam.

energieverbruik is duurzaam

bij gebakken of frituur gebruiken we vetten die naderhand gebruikt kunnen worden als biodiesel.

aan het eind van de markt zijn alle producten weg, dus geen afval.

planten staan in bio potten

Afsluiting

Leefomgeving

# Wat is duurzaamheid?

## People, Profit en Planet

Duurzaamheid is door de jaren heen een containerbegrip geworden. Alles wat te maken heeft met maatschappelijk verantwoord leven, milieu, ecologie en toekomstgericht denken wordt tegenwoordig onder duurzaamheid geschaard. Veelal wordt de term duurzaamheid omschreven aan de hand van een theorie: de drie P’s.

- People (mensen)
- Profit (winst)
- Planet (aarde)

Naast het feit dat we geld willen verdienen en van de welvaart willen genieten is het ook onze taak om goed voor de mensen en het milieu te zorgen. Immers, als we dit verzaken is de toekomst van de mensheid in het geding. Wij hebben nu een verantwoordelijkheid voor de toekomstige generaties die zullen komen. Wanneer wij bijvoorbeeld alle fossiele brandstoffen verbruiken, zal de volgende generatie met een enorm probleem zitten. Dit geldt ook voor vraagstukken als opwarming van de aarde, CO2-uitstoot en voedselproblematiek.

## Definitie

Wat houdt de term duurzaamheid precies in? De volgende definitie is geformuleerd door de World Commission on environment and Development van de Verenigde Naties in het rapport “Our Common future”:
“Duurzame ontwikkeling is de ontwikkeling die aansluit op de behoeften van het heden zonder het vermogen van de toekomstige generaties om in hun eigen behoeften te voorzien in gevaar te brengen”
Kortom, duurzaam kijkt naar de huidige behoefte die de mensen op de aarde hebben en hoe dit in de toekomst ontwikkeld kan worden zonder dat de mensen, het milieu of de economie in gevaar komen.

Lessen in de natuur