## Wat ga ik doen?

Activiteiten

Aan de slag
Stap | Activiteit
Stap 1 |  | Je bestudeert het Kennisbankitem dat past bij dit onderdeel en test je kennis.
Stap 2 |  | Doe het practicum 'Kaas maken'.
Stap 3 |  | Doe het practicum 'Zuurkool maken'.
Stap 4 |  | Bekijk de video Gist en bedenk of je zelf brood gaat maken.
Stap 5 |  | Zoek uit welke ingrediënten en in voedingsmiddelen zitten en welke van deze ingrediënten gemodificeerd zijn.
Afronding
Onderdeel | Activiteit
Samenvattend |  | Hier vind je de begrippenlijst die hoort deze module.
Examenopgaven |  | Geen examenvragen bij deze module.
Terugkijken |  | Terugkijken op de module.

​
Tijd
Voor deze opdracht heb je twee lesuren nodig.