kostprijsberekening

 

De kostprijs is wat een product kost om te maken. Een fabrikant rekent altijd eerst de kostprijs uit en bepaalt dan de verkoopprijs (wat de klant betaalt). Het verschil hiertussen is de winst.

Om de kostprijs uit te rekenen, moet je heel precies weten hoeveel grondstoffen  je gebruikt en wat deze materialen kosten.

 

Kostprijs uitrekenen:

  1. Schrijf van alle ingrediënten op wat ze per verpakking kosten.
  2. Schrijf van alle ingrediënten op hoeveel je nodig hebt.
  3. Reken uit hoeveel de ingrediënten kosten die je gebruikt (werkelijke kosten).

 

Verplichte eisen

product

prijs per ver­pak­king in de winkel

hoeveel­heid die jij nodig hebt

werkelijke kosten grondstof

 

 

 

 

 

 

 

 

totale kosten ingrediënten

 

 

Rekenvoorbeeld

Bloem kost 0,90/kg

Je hebt 200 gram nodig.

Dus 1 gram kost:0,90 : 1000gram = 0,0009

200 gram kost dan 0,0009 x 200 = 0,18 euro

 

Tips