Opdracht Eiwit rijk (Ei+) en energie rijke(En+) voeding
Opdracht 1
Zoek 10 eiwitrijke producten en schrijf ze op met het aantal grammen eiwit.
Waarbij een verdeling uit onderstaande productgroepen:
Zoek 10 energierijke producten en schijf ze op met het aantal calorieën
Zorg voor een verdeling uit onderstaande productgroepen ( bijvoorbeeld 2 uit iedere productgroep)
. Hulpmiddel: Nederlandse Voedingsmiddelen tabel
Opdracht 2 ( mag eventueel in 2 tallen)
2. a Verzin met de producten die je hebt gevonden 3 tussendoortjes met een hoge eiwitrijke en energierijke waarde.
(Criteria: 1 reëel portie voor een zieke zorgvrager zonder eetlust)
2.b. Verzin 3 vervangingen dan wel toevoegingen voor maaltijden waarin ‘normaal’ gebruikte producten vervangen worden door eiwitrijke en/of energierijke voedingsmiddel. Geef de extra energie in calorieën en/of eiwit in grammen aan ten op zichtte van het normaal gebruikte product.