Op dieet

Wanneer je overgewicht hebt, waar je van af wilt:

Er zijn natuurlijk genoeg dieten die je kunt volgen. Maar als je af wilt vallen dat geldt over het algemeen dat je minder energierijke producten moet eten. Dus hebben alle dieten om af te vallen 1 ding gemeen: Het betaat uit energiebeperkte producten! Daarom hierover wat meer informatie

 

Energiebeperkt dieet

Een energiebeperkt dieet wordt voorgeschreven als mensen overgewicht hebben. Overgewicht kan ontstaan als je minder energie verbruikt dan je opneemt met je voeding. Twee belangrijke doelen van het dieet zijn: gezonde voedingsgewoonten aanleren en zorgen voor een goede gezondheid.

Bij een energiebeperkt dieet zal de cliënt de volgende adviezen krijgen:

− Beperk het gebruik van vet en vetrijke voedingsmiddelen. Kies bereidingstechnieken waarbij je weinig of geen vet gebruikt, zoals koken, grillen, stomen, pocheren, barbecueën of in folie klaarmaken. Eet liever een heldere soep dan een gebonden soep. Gebruik als tussendoortje rauwkost. Kies halvarine in plaats van margarine of roomboter. Maak groenten klaar zonder boter,margarine of melksausje, maar met groentenat en een bindmiddel.

− Beperk het gebruik van ‘lege’ voedingsmiddelen (koolhydraten). Alcoholische dranken, suiker en suikerbevattende producten als snoep, koekjes, gebak en limonade leveren veel energie, maar geen waardevolle voedingsstoffen voor het lichaam. Gebruik veel verse producten in plaats van kant-en-klaarproducten waarin veel suikers en vetten zitten.

− Eet veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsvezels. Deze voedingsmiddelen geven een langere verzadigingsduur en bevatten veel meer vitaminen en voedingsvezels.

− Drink veel energiearme drankjes zoals water, thee en koffie zonder suiker of melk, en lightfrisdranken. Gebruik magere melk en melkproducten.

− Bij een energiebeperkt dieet is het zeker niet altijd nodig om speciale voedingsproducten te kopen (bijvoorbeeld shakes). Het is beter om normale voedingsstoffen te gebruiken. Let er wel op dat de voeding een lager vet- en koolhydratengehalte heeft. Denk aan voedingsmiddelen die gezoet zijn met zoetstoffen in plaats van met suiker. Of allerlei halvaproducten zoals halvajam of halvarine. Deze voedingsmiddelen leveren minder energie dan de vergelijkbare ‘volle’ producten, maar dan moet je er niet extra veel van gaan gebruiken. Veel fabrikanten hebben lightproducten op de markt gebracht, zoals frisdrank. Het kan zijn dat bepaalde lightproducten meer energie bevatten dan de gewone variant. Dat is bijvoorbeeld nogal eens het geval bij zuiveldranken die nauwelijks vet bevatten. Ze kunnen dan echter wel veel suiker bevatten. Lees dus de verpakking goed.

http://trajecthelpende.nl/binaries/content/assets/standaardsites/trajectwelzorg/site/th_pv_dieetleer.pdf