Opdracht 2 Alternatieve voedingsgewoonten en de gezondheid

Een totaal pakket aan voedingsstoffen zorgen ervoor dat ons lichaam functioneert, bij het normale voedingspatroon komen we veelal wel aan deze voedingsstoffen. Hoe zit dat bij alternatieve voedingsgewoonten?

Ga in deze opdracht samen met je groepsleden (max 3 leerlingen) op zoek naar mogelijke tekorten die het vegetarisme en het veganisme met zich mee kunnen brengen. Hiervoor kan je literatuur uit de mediatheek gebruiken en het internet. Schrijf deze op (max 1 A4) en neem deze mee naar de na het zelfstandig werken.(20 minuten)  Ieder groepje zal met een andere groepje de informatie delen en uitwisselen (10 minuten) en daarna met de groep een compact overzicht maken met de mogelijke tekorten en zullen we bespreken hoe deze tekorten aangevuld kunnen worden (10 minuten).

Als je eerder klaar bent met de opdracht of vragen hebt, dan kan je naar de docent toe gaan.