## Bs3 Wortels

Leerdoelen

Na deze opdracht:

- Ken je de onderdelen van een (zaad)plant.
- Weet je welke functie de verschillende onderdelen van een zaadplant hebben.

Begrippen: wortelstelsel, zijwortels, hoofdwortel, wortelharen, functies van wortels: voedingsstoffen, reservevoedsel, stevigheid

Een plant bestaat uit verschillende organen.
De zaadplanten hebben drie hoofdorganen: wortel, stengel en blad.
Wanneer ze zich geslachtelijk voortplanten hebben ze één of meerdere bloemen.

Bekijk het volgende filmpje:

Wortels en wortelharen

Kruidachtige planten hebben meestal wortels in de vorm van een hoofdwortel met zijwortels of bijwortels. Sommige planten hebben een dikke hoofdwortel, dit heet een penwortel.
In de wortel zijn sommige opperhuidcellen uitgegroeid tot wortelharen.
Wortelharen nemen water en opgeloste voedingszouten (mineralen) op uit de bodem.
Vanuit de wortels stroomt het water naar de houtvaten in de stengel.

- Hoofdwortel: dikke wortel in het midden.
- Zijwortel: vertakkingen van de hoofdwortel.
- Wortelharen: kleine uitsteeksels aan de punten van de dunne wortels om water en opgeloste stoffen op te nemen.

Wortels

Wortels hebben over het algemeen drie functies.

Stevigheid

De wortel zorgt ervoor de plant op zijn plaats blijft staan dit noemen we stevigheid.
Om te voorkomen dat ze omwaaien hebben grote bomen daarom een wortelstelsel onder de grond dat net zo groot is als de boom boven de grond.

Opnemen van stoffen uit de bodem

Een belangrijke taak van een wortel is om water en opgeloste stoffen (mineralen ofwel voedingszouten) uit de grond halen.
De wortels van planten kunnen in droge gebieden heel lang zijn om het water te kunnen bereiken. Ze kunnen zich naar de diepte uitspreiden of juist over een breed oppervlak.
De wortels die in contact staan met water hebben veel kleine haartjes, de wortelhaartjes. Daardoor hebben ze een groot oppervlak en kunnen ze veel water en opgeloste stoffen opnemen.

Je ziet de wortelharen heel mooi bij een pas ontkiemd zaad.

Opslag

Een wortel kan een opslagplaats van voedsel zijn. In de bladeren wordt glucose gemaakt door fotosynthese. Dit wordt via de bastvaten in de stengel vervoerd naar de wortels. In de wortel wordt het opgeslagen als zetmeel.

Video: planten - wortels