# Aldehyden en ketonen

Een aldehyde is een verbinding met een koolstofskelet waarin de karakteristieke groep -CHO voorkomt:

De aldehydegroep bevindt zich altijd aan het begin of het einde van een koolstofketen; het zuurstofatoom is gebonden aan een zogeheten primair koolstofatoom. Een primair koolstofatoom is aan één ander koolstofatoom gebonden, een secundair koolstofatoom aan twee en een tertiair koolstofatoom aan drie andere koolstofatomen.

De belangrijkste aromastof in kersen is benzaldehyde, een aromatisch aldehyde
Bron: McMurry & Fay, Chemistry

De belangrijkste aromastof in vanillestokjes is vanilline, een aldehyde
(4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde)

Uitgebreide animatie over aldehyden en ketonen. (Voor deze animatie is Adobe Shockwave Player nodig.)

#### Ketonen

Een keton is een verbinding met een koolstofskelet waarin de karakteristieke groep C=O voorkomt:

Het zuurstofatoom is aan een secundair koolstofatoom gebonden; de carbonylgroep is dus tussen twee koolstofatomen ingesloten.