## Condensatiepolymerisatie

###

###

Aminozuren kunnen met elkaar reageren. Door koppeling van twee aminozuren, bijvoorbeeld twee moleculen glycine (aminoethaanzuur), ontstaat een dipeptide:
Aangezien het dipeptide aan de ene kant nog een aminogroep en aan de andere kant nog een carbonzuurgroep heeft, kan het aan weerszijden verder reageren met andere aminozuurmoleculen. Deze hoeven niet van hetzelfde soort te zijn. De groep die de verbinding vormt tussen de koolstofketens van de aminozuren noemen we de peptidebinding (aangegeven in blauw). Door koppeling van vele moleculen ontstaan lange ketens die we polypeptiden of eiwitten noemen.