Ons voedsel bestaat al lang niet meer uit zuivere groenten, vlees en aardappeltjes. Wanneer jouw paps of mams jus uit een pakje aan het vlees toevoegd, krijg je meteen al een flinke slok aan E-nummers binnen. E-nummers zijn toevoegingen of, met een moeilijk woord, additieven. Ze zijn er vooral om de eigenschappen van een product te verbeteren. Die eigenschap kan een smaak zijn.
Waarom zouden we de eigenschappen van de dingen die we eten willen verbeteren? Zo zijn er E-nummers die er voor zorgen dat iets dat we als shake gaan eten, ook echt vloeibaar blijft. Of om het eten een bepaald kleurtje te geven. Krijg je al trek?
Ons voedsel bestaat al lang niet meer uit zuivere groenten, vlees en aardappeltjes. Wanneer jouw paps of mams jus uit een pakje aan het vlees toevoegd, krijg je meteen al een flinke slok aan E-nummers binnen. E-nummers zijn toevoegingen of, met een moeilijk woord, additieven. Ze zijn er vooral om de eigenschappen van een product te verbeteren. Die eigenschap kan een smaak zijn.