## Aanbevolen hoeveelheid sporenelementen en mineralen

...

Mineralen

Als ouderen minder dan 1500 calorieën binnen krijgen per dag onstaat er een tekort aan de volgende mineralen.

• Calcium
Bij ouderen vanaf 60 jaar zou de aanvoer 1200 mg/dag moeten zijn.
Omdat melk en kaas de belangrijkste leveranciers zijn van calcium, worden ze in het menu voor senioren belangrijker: 3 tot 4 porties melk of melkproduct zijn nodig, liefst in magere of halfvette vorm.
Het is wenselijk deze calciumrijke voeding te koppelen aan matige dagelijkse lichaamsoefeningen die aangepast zijn aan de gezondheidstoestand van de bejaarde.

• IJzer
De aanbevolen hoeveelheid voor senioren (10mg/dag)wordt meestal bereikt met de voeding. Altijd supplementen innemen is dus nutteloos. Natuurlijke bronnen zijn: rood vlees, volkorenbrood, vis, groenten en aardappelen.

• Selenium
is een spoorelement met een sterke anti-oxidantwerking, waardoor het ontstaan van bepaalde degeneratieve ziekten wordt tegengegaan.
Uit wetenschappelijke studies uitgevoerd in de USA blijkt o.a. dat een optimale voorziening van selenium in de voeding kan leiden tot een belangrijke vermindering van het aantal gevallen van prostaatkanker.
De aanbevolen dagelijkse inname voor selenium bedraagt 70 µg/dag.Vooral (orgaan)vlees, vis, uien, volkorenbrood, tomaten en broccoli bevatten veel selenium.

...

Klik hier en vind alle vitamines en mineralen overzichtelijk op een rij!