# Voedingspiramide voor ouderen

...

Voedselpiramide

Wat is de voedselpiramide & waarom is de voedselpiramide ontstaan?

Het model van de voedselpiramide wordt aanzien om een evenwichtige voeding voor te stellen. Dit wil dus zeggen dat, als je de voedselpiramide volgt je de juiste hoeveelheid vitamine binnenkrijgt die nodig zouden zijn voor een gezond menselijk lichaam.

De voedselpiramide is er enkel maar om mensen te laten zien wat ze moeten eten om hun lichaamsstoffen in evenwicht te houden en gezond te eten.

Hoe zit de voedselpiramide in elkaar?

Dagelijkse fysieke activiteit
Ons lichaam is gemaakt om te bewegen, iets wat we de laatste jaren altijd maar minder doen.

Dus een beetje lichaamsbeweging is nodig, anders kan ons lichaam de kleinste inspanning niet meer aan en worden we te dik.

Water, zo veel men wil
Water is de basis in de meeste voedselpiramides of beter gezegd drank waar van nature geen suiker in zit.
De hoeveelheid dat je hier van mag hebben is onbeperkt.

Graan- en zetmeelproducten
In een evenwichtige voeding zijn ze de belangrijkste bron van energie.
Het is ook de ‘zwaarste’ groep, hij moet het meeste gewicht in het bord leggen.
Over het algemeen wordt de aanbevolen hoeveelheid energie uit complexe koolhydraten zelden gehaald.
De belangrijke boodschap ‘bij iedere maaltijd’ heeft als doel dat deze familie in ieder van de drie hoofdmaaltijden vertegenwoordigd moet zijn.

Fruit en groenten
Meer fruit en groenten eten is één van de belangrijkste doelstellingen voor de volksgezondheid. Volgens de WGO zou de dagelijkse inname van groenten en fruit tussen de 400 en 800 g per dag moeten bedragen. Er wordt geen verdere verdeling tussen fruit en groenten gemaakt. Algemeen wordt aanvaard dat de verhouding groenten/fruit hoger dan 1 zou moeten zijn, vandaar dat het vak ‘groenten’ groter is dan het vak ‘fruit’.

Zuivelproducten
Uit de berekeningen van de dagelijkse aanbreng van voedingsstoffen blijkt dat om aan de aanbevolen hoeveelheid calcium te voldoen tenminste twee maal per dag zuivelproducten (2 porties) op het menu moeten staan

Vlees, gevogelte, vis, eieren, vleeswaren
Deze bronnen van dierlijke eiwitten zijn nuttig, maar al te vaak worden ze in te grote hoeveelheden ingenomen. De boodschap ‘1 tot 2 maal per dag’ wijst op de dagelijkse noodzaak, maar dit betekent niet dat ze bij iedere maaltijd moeten aanwezig zijn.

Smeer- en bereidingsvet
Hier moet vooral op de kwantiteit gelet worden. Deze groep is wel noodzakelijk, maar moet met mate ingenomen worden. Afwisseling in de soort vetstoffen is ook van belang.

De "extra's"
In deze groep zitten de voedingsmiddelen die, in tegenstelling met de andere families, niet noodzakelijk zijn voor een evenwichtige voeding. Meer zelfs: vaak maken ze de voeding onevenwichtig. Sommige gezondheidsmedewerkers zouden liever deze groep geschrapt zien uit de voedselpiramide, maar de toemaatjes zijn nu eenmaal een realiteit. Voor sommigen consumenten vallen ze bijzonder in de smaak, vandaar dat ze absoluut moeten ‘beheerst’ worden.?

__________________________________________________________________________

Voedselpiramide voor ouderen.

Fruit – Focus je op hele vruchten in plaats van op sappen voor meer vezels en vitaminen, en doel op 1 ½ tot 2 stuks fruit per dag. Ga voor een kleurrijk stuk fruit zoals bessen of meloenen.

Groenten – Kleur is uw vertrouwen in deze categorie. Kies antioxidanten, rijke donkere groene groenten. Zoals boerenkool, spinazie en broccoli, alsmede sinaasappelen en geel, zoals wortelen en pompoenen. Probeer ongeveer 2 tot 2½ kopjes groenten binnen te krijgen.

Calcium – De gezondheid van je botten is afhankelijk van voldoende calcium zo hou je met voldoende calcium botfracturen en osteoporose tegen. Ouderen moeten ongeveer 1200 mg calcium per dag binnenkrijgen, dit kan met producten zoals melk, yoghurt en kaas. Niet-zuivel bronnen omvatten zoals tofu, broccoli amandelen en boeren kool.

Granen – Wees slim met het kiezen van kolhydraten en kies hele korrels over verwerkte witte bloem voor meer voedingsstoffen en een hoger aantal vezels. Ouderen moeten 6 tot 7 ons per dag eten, een ons is ongeveer 1 sneetje brood.

Eiwit – Ouderen hebben ongeveer 5 gram per pond lichaamsgewicht. Om erachter te komen hoeveel gram u nodig heeft moet u simpelweg uw lichaamsgewicht in tweeën delen. Een vrouw van ongeveer 60 pond moet ongeveer 65 gram eiwit per dag binnenkrijgen. Een portie van tonijn heeft ongeveer 40 gram eiwit. Varieer uw bronnen met meer vis, bonen, erwten, noten, eieren, melk, kaas en zaden.

Belangrijke vitamines en mineralen

Water – Ouderen zijn gevoelig voor uitdroging omdat hun lichaam een deel van zijn vermogen verliest om te reguleren. Zet op een blaadje in de keuken de opmerking om elk uur te genieten van een glas water. En voorkom zo urineweg infecties, constipatie.

Vitamine B – Als u de 50 jaar heeft bereikt produceert uw maag minder maagzuur waardoor het moeilijk is om vitamine B12 te absorberen. Vitamine B12 heeft u nodig om uw bloed en zenuwen te behouden. Zorg dat u aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van B12 komt (2,4 microgram) .

Voedingspiramide ouderen

Uitleg over voedselpiramide