## Taak 7: plusopdracht voor gemengd-theoretisch

# Plus-opdracht: Junkfood

Zit je op VMBO GL- TL dan is deze Plus-opdracht geschikt voor jou. Ga anders door naar de menukeuze Recepten.

Inleiding

Wie komt er nooit eens in een fastfoodrestaurant of bij de snackbar om de hoek? Je treft er je vrienden, het is gezellig en het eten ... erg verleidelijk! Of thuis even snel een kant-en-klare maaltijd of pizza in de oven: hoe vaak gebeurt dat bij jou thuis? Daarover gaat deze opdracht.

#### (On)gezond?

Je denkt waarschijnlijk dat je nu gaat lezen dat het ongezond is om bij Burger King of McDonalds te eten. Nee hoor, want dat is maar voor een deel waar. Als je vaak naar een fastfoodrestaurant gaat en daar alleen patat en andere vette dingen neemt, dan is dat inderdaad ongezond. Maar als je er zo nu en dan binnenstapt en een beetje met verstand kiest, dan is dat niet zo ongezond.

#### Evenwicht

Het gaat erom dat je gevarieerd eet. Dat er balans is in wat je eet en hoeveel je eet. De ene keer een patatje, de volgende dag weer een gezonde warme maaltijd. De ene keer kies je een gevulde koek, de andere keer een Sultana. Maar dat evenwicht vinden, dat is soms lastig. Wat is vet, wat is niet vet, waarin zitten vetten verborgen?

#### Test jezelf

Voordat je de opdracht maakt, kun je testen wat je weet over vet in voeding. Nadat je de opdracht gemaakt hebt, kun je dit opnieuw doen. Aan de resultaten zie je of je wat geleerd hebt van de opdracht. Vermeld de uitslagen in je verslag.

Je vindt de oefentoets Junkfood en vet in het verzorgingslokaal.

Wat ga je doen?

Je gaat in een groepje van 2-4 personen informatie verzamelen om de hoofdvragen te kunnen beantwoorden. Dat gaat het gemakkelijkst als jullie eerst de deelvragen beantwoorden. De benodigde informatie vind je onder andere op de bij 'Bronnen' genoemde websites.

#### Hoofdvragen

1. Wat is gezond snacken?
2. Snacken jullie gezond?
3. Waaruit bestaat een gezonde maaltijd bij McDonalds?

#### Deelvragen

1. Hoe vaak per week eten jullie iets in een snackbar of fastfoodrestaurant?
2. Hoe vaak per week eten jullie thuis 'junkfood'?
3. Schrijf op waarom jullie gaan snacken. Bedenk wat originelers dan 'ik vind het leuk/lekker'.
4. Waarom eet iemand die vaak hetzelfde fastfood eet niet gevarieerd genoeg?
5. Met een patatje oorlog krijg je genoeg vetten binnen voor de hele dag. Er zijn ook minder vette snacks in snackbars of fastfoodrestaurants te krijgen. Zoek drie minder vette snacks die je kunt kiezen.
6. Stel op de site bij McDonalds een menu samen.
   - Waaruit bestaat het menu?
   - Wat is de voedingswaarde?
   - Welk voedingsmiddelen/voedingsstoffen zitten erin?

(Kies met elkaar een menu, of vermeld in het verslag van jullie persoonlijk gekozen menu's met bijbehorende voedingswaarden.)

1. De ene soort vet is minder schadelijk dan de andere. Om welk soort vetten gaat het dan? Leg uit waarom de ene soort minder schadelijk is dan de andere.
2. Bedenk vier redenen waarom snacks niet zo gezond kunnen zijn.

#### Bronnen

encyclopedie van het Voedingscentrum Caloriechecker

Energie

Voorlichtingsbureau Margarine, vetten en oliën Bewust Kiezen bij McDonalds

# Resultaat

De gevonden informatie ga je verwerken. Je mag zelf bedenken in welke vorm je dit doet. Denk aan

een verslag

een website met bijvoorbeeld Weebly of Pen.lo

een presentatie online met Prezi

een glog met Glogster

of een film waarin je de resultaten helder en duidelijk presenteert.

Tijdens het samenwerken kun je online werken met bijvoorbeeld Google Docs en daar ook je resultaten presenteren.

Of je werk delen op Slideshare. Verder kun je documenten delen met Dropbox, Skydrive en

Scribd.com. Veel succes!