slow food en fast food

Vergelijking opname voedingselementen

Slow food en Fastfood

Organische meststoffen worden veel langzamer opgenomen. Maar uit de tabel hierboven blijkt dat de voedingselementen in hoge mate worden opgenomen in de vrucht. Bij bemesting met kunstmest zie je dat er minder voedingselementen en dus minder smaak in de vrucht wordt opgenomen.