Op de foto hierboven zie je een stuk grond waar men links al 5 jaar organische stof heeft aangevoerd en steeds een groenbemester heeft gezaaid. Het effect is zeer duidelijk zichtbaar. Organische stof, ook wel humus genoemd, is sterk verteerd plantaardig of dierlijk materiaal. Dit materiaal wordt door het bodemleven, en met name door bacterien en schimmels, omgezet in voor de plant opneembare voeding.
Een grond met veel organische stof kan veel beter water en voeding vasthouden. Als je een grond met veel organische stof door je vingers wrijft, zul je merken dat de grond plakkerig is.
In de video hieronder een proefveld van de WUR in Marwijksoord. Bepaalde percelen krijgen al jaren O.S. Andere stukken wordt geen O.S. toegediend. Je kunt het effect wel zien..
Marwijksoord