VZ – HHK1 – Zorg voor de woonomgeving en zorg voor de maaltijd 1

Les

Onderwerp

Leren

Doen/Maken

1

Introductie:

• Kennismaken
• Verkennen van de beginsituatie m.b.t. zorg voor de woonom-geving en zorg voor de maaltijd 1
• Uitleg over de weekplanning, de werkwijze en de toetsing
• Samenstellen groep 1 en 2 en groepjes voor het maken van de opdrachten

Theorie:

Richtlijnen toepassen bij huishoudelijke zorg

Boek Huishouden en wonen,

H1, Richtlijnen toepassen bij huishoudelijke zorg
Schooltas blz 15

In groepjes  een van de volgende verwerkingsopdrachten bij H1 maken: opdracht 1, 2, 3, 4, 5, 6 of 8.

De uitwerking aan elkaar presenteren.

Gr.

1

Gr. 2

2

3

Theorie:

Schoonmaken en onderhouden van de woonomgeving

Schoonmaak- en onderhoudsmethodes

Boek Huishouden en wonen,

H2 schooltas blz 27 

H3 schooltas blz 30 

H4 wordt behandeld bij ZGKv

De hoofdstukken doorlezen.

In groepjes de volgende verwerkingsopdrachten maken:

Bij H2: opdracht 1, 3, 4, 5, 6, 7

Bij H3: opdracht 2, 4b/c, 5, 6, 7, 8, 9, 10

3

2

Praktijk:

Hollandse gerechten koken 1

(de docent geeft aan welk gerecht en voor welke doelgroep)

Schoonmaken van de keuken

Recept opzoeken

Boodschappenlijst maken

‘’Bon’’ maken (van verwachte uitgaven)

Gerecht bereiden

Gerecht serveren

Afruimen en afwassen

Keuken schoonmaken

Kookopdracht laten aftekenen

4

5

Theorie:

Voedselverzorging thuis en in een zorginstelling

Boek Huishouden en wonen,

H8 schooltas blz 68

H6 en H7 worden behandeld bij AF.

Het hoofdstuk doorlezen.

In groepjes de volgende verwerkingsopdrachten bij H8 maken:

opdracht 1, 2, 3, 4, 5, 8

5

4

Praktijk:

Hollandse gerechten koken 2

(de docent geeft aan welk gerecht en voor welke doelgroep)

Schoonmaken van de keuken

Recept opzoeken

Boodschappenlijst maken

‘’Bon’’ maken (van verwachte uitgaven)

Gerecht bereiden

Gerecht serveren

Afruimen en afwassen

Keuken schoonmaken

Kookopdracht laten aftekenen

6

7

Theorie:

Tafeldekken, voorbereiden, serveren, afruimen en afwassen

Boek Huishouden en wonen,

H9 schooltas blz 75

Het hoofdstuk doorlezen.

In groepjes de volgende verwerkingsopdrachten bij H9 maken:

opdracht 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

7

6

Praktijk:

Hollandse gerechten koken 3

(de docent geeft aan welk gerecht en voor welke doelgroep)

Schoonmaken van de keuken

Recept opzoeken

Boodschappenlijst maken

‘’Bon’’ maken (van verwachte uitgaven)

Gerecht bereiden

Gerecht serveren

Afruimen en afwassen

Keuken schoonmaken

Kookopdracht laten aftekenen

8

Afsluiting:

• Bespreken verwerkings-opdrachten
• Controleren en aftekenen verwerkingsopdrachten
• Evaluatie

Toets

HHK1 Aftekenkaart