In dit thema ga je aan de gang met vier opdrachten, de afsluiting en een diagnostische toets.
In de tabel staat per opdracht hoeveel lessen je ongeveer nodig hebt.
| Activiteit | Tijd | Eindopdracht |
| Inleiding | 0,5 lesuur | |
| Opdracht: Eetgewoontes | 2 lesuren | Recept van een wereldgerecht maken. |
| Opdracht: Voedingsstoffen | 2 lesuren | Toets maken of Practicum zetmeel aantonen met een bijbehorend onderzoeksverslag. |
| Opdracht: Energie en gewicht | 2 lesuren | Eetdagboek invullen. |
| Opdracht: Voedselbereiding | 3 lesuren | Toets maken of Waarschuwingspicogram maken. |
| Afsluiting | 3 à 4 lesuren | Broodje gezond maken. Diagnostische toets. |
| Totaal | 13 à 14 lesuren |
De tijd is een indicatie en afhankelijk van de keuze van het eindproduct.