## Begrippenlijst

| #### Ruiken en proeven

Reukzintuig Een zintuig; orgaan met reukzintuigcellen die geuren kunnen waarnemen, waardoor je kunt ruiken'.
Neusholte Onderdeel van het ademhalingsstelsel.
Neusslijmvlies Laagje slijm dat de neusholte bedekt en waarin de geurstoffen oplossen die via het neusgat de holte binnenkomen.
Smaakzintuig Een zintuig; orgaan met smaakzintuigcellen die smaken kunnen waarnemen, waardoor je kunt proeven.
Proeven Het waarnemen van smaken met een tong (smaakzintuig).
Smaakstoffen Er zijn vijf soorten smaakstoffen; zoet, zuur, zout, bitter en umami.
Speeksel Verteringssap, aangemaakt in speekselklieren; bestaat uit water, slijm en enzymen voor de vertering.
Ruiken Het waarnemen van geur met een neus (reukzintuig).
Reukharen Kleine, dunne haartjes in de neus. Reukharen kunnen geurstoffen waarnemen die zijn opgelost in het reukslijmvlies.
Groef Ruimte op de tong waarin de opgeloste vloeistof stroomt.
Smaakknopje Kan prikkels omzetten in impulsen. De impulsen gaan via zenuwen naar het centrale zenuwstelsel.
Zenuw Geeft impulsen door naar de hersenen.
Zintuigcel Kan prikkels omzetten in impulsen. De impulsen gaan via zenuwen naar het centrale zenuwstelsel.