Wat kan ik straks?

In de tabel vind je de leerdoelen van dit thema.

Aan het einde van dit thema kan ik:

Opdracht

  • benoemen wat de energiebehoefte is.
  • de betekenis van het begrip 'Body Mass Index' uitleggen.
  • uitleggen wat 'obesitas' en 'anorexia' zijn.
  • de BMI van iemand berekenen.

Energie en gewicht

  • de maaltijdschijf (schijf van vijf) gebruiken.
  • de productinformatie aflezen van een etiket.
  • van een gerecht aangeven of het wel of niet gezond is.
Gezonde voeding
  • het verschil tussen voedingsstoffen en voedingsmiddelen beschrijven.
  • vier verschillende groepen voedingsstoffen benoemen.
  • de functies van deze verschillende voedingsstoffen benoemen.
  • de aanwezigheid van zetmeel in een voedingsmiddel vaststellen.
  • aan de hand van voorbeelden uitleggen welke delen en voedingsstoffen van planten belangrijk zijn voor mensen.

Voedingsstoffen

  • het verschil tussen de cellen van bacteriën en schimmels benoemen.
  • twee voorbeelden geven waaruit blijkt dat bacteriën en schimmels nuttig zijn.
  • benoemen dat bacteriën en schimmels ziekteverwekkend kunnen zijn.
  • benoemen dat bacteriën en schimmels kunnen zorgen voor voedselbederf.
  • verschillende manieren noemen om voedsel te conserveren.
  • uitleggen waarom een goede hygiëne (in de keuken) belangrijk is.
  • beschrijven wat kruisbesmetting is.

Voedselbereiding

  • twee redenen noemen voor de veranderde eetgewoonten in Nederland.
  • het verschil tussen een vegetariër en een veganist benoemen.
  • een aantal voedingsmiddelen opnoemen die vleesvervangers zijn.

Eetgewoontes