|
Aan het einde van dit thema kan ik:
|
Opdracht
|
- benoemen wat de energiebehoefte is.
- de betekenis van het begrip 'Body Mass Index' uitleggen.
- uitleggen wat 'obesitas' en 'anorexia' zijn.
- de BMI van iemand berekenen.
|
Energie en gewicht
|
- de maaltijdschijf (schijf van vijf) gebruiken.
- de productinformatie aflezen van een etiket.
- van een gerecht aangeven of het wel of niet gezond is.
|
Gezonde voeding |
- het verschil tussen voedingsstoffen en voedingsmiddelen beschrijven.
- vier verschillende groepen voedingsstoffen benoemen.
- de functies van deze verschillende voedingsstoffen benoemen.
- de aanwezigheid van zetmeel in een voedingsmiddel vaststellen.
- aan de hand van voorbeelden uitleggen welke delen en voedingsstoffen van planten belangrijk zijn voor mensen.
|
Voedingsstoffen
|
- het verschil tussen de cellen van bacteriën en schimmels benoemen.
- twee voorbeelden geven waaruit blijkt dat bacteriën en schimmels nuttig zijn.
- benoemen dat bacteriën en schimmels ziekteverwekkend kunnen zijn.
- benoemen dat bacteriën en schimmels kunnen zorgen voor voedselbederf.
- verschillende manieren noemen om voedsel te conserveren.
- uitleggen waarom een goede hygiëne (in de keuken) belangrijk is.
- beschrijven wat kruisbesmetting is.
|
Voedselbereiding
|
- twee redenen noemen voor de veranderde eetgewoonten in Nederland.
- het verschil tussen een vegetariër en een veganist benoemen.
- een aantal voedingsmiddelen opnoemen die vleesvervangers zijn.
|
Eetgewoontes
|