Stap 4: Vegetarisch eten

Mensen hebben verschillende redenen om vegetarisch te eten.
Maar wat is eigenlijk vegetarisch eten?

Vegetariërs eten geen vlees, gevogelte en vis.
Ongeveer vier procent van de Nederlandse bevolking eet elke dag vegetarisch.
Bijna alle vegetariërs eten of drinken wel eieren, melk en melkproducten, zoals kaas.

Daarnaast is er een groeiende groep parttime vegetariërs of 'flex' vegetariërs, die een of meer dagen per week geen vlees eten.

Veganisten eten helemaal geen producten van dierlijke oorsprong, dus ook geen melk, melkproducten of eieren.
Met vlees krijg je belangrijke voedingsstoffen binnen. Missen vegetariërs die dan?... Nee!

Vegetariërs en zelfs veganisten kunnen heel gezond eten als ze vleesvervangers eten, zoals noten,
tofu, tempé en peulvruchten.

Bekijk het volgende filmpje over vleesvervangers.
Discussieer na het bekijken van de video met een klasgenoot over de volgende stelling:
“Vleesvervangers moeten naar vlees smaken.”.