## Eindopdracht thema

Je rondt dit thema af door zelf een broodje gezond te maken.
Je maakt niet alleen het broodje, maart ook het recept en een kaartje voor in een broodjeswinkel.

Op het kaartje komt te staan welke ingrediënten zijn gebruikt en welke voedingsstoffen in deze ingrediënten zitten.
Ook geef je op het kaartje informatie over de voedingswaarde van het broodje.

Natuurlijk komt er op het kaartje ook een foto van het broodje.

Informatie zoeken
Op de website www.brood.net/recepten vind je allerlei tips voor het samenstellen van een broodje gezond. Hier kun je ideeën opdoen.

Maak nu zelf een recept voor een broodje gezond.
Maak een duidelijke lijst met benodigdheden.
Beschrijf hoe het broodje gemaakt moet worden.

Overleg met je docent. Pas het recept zo nodig aan.
Print het recept (met ingrediënten en bereiding) uit.
Ingrediënten kopen
Koop nu samen de ingrediënten die jullie nodig hebben om het broodje gezond te maken.

Voedingsstoffen en voedingswaarde
Welke en hoeveel voedingsstoffen zitten straks in jullie broodje gezond?
Hoeveel energie bevat dit broodje?

Kijk op www.brood.net voor informatie over de voedingsstoffen.
Veel informatie vind je onderaan de recepten.

Bereiding
Maak het broodje klaar op een hygiënische manier.
Denk aan het handen wassen voordat je gaat beginnen!
Maak, voor je het broodje opeet, een foto of tekening van het broodje.
Maak met behulp van het recept, de foto of tekening én het overzicht van de voedingsstoffen en energie het kaartje voor in een broodjeswinkel.

Beoordeling
Bij de beoordeling let je docent op het volgende:

- Hebben jullie een duidelijk recept gemaakt? Met daarin de benodigde producten en de bereidingswijze?
- Hebben jullie het broodje gezond van het recept gemaakt?
- Hebben jullie een duidelijke foto of tekening gemaakt?
- Is het duidelijk welke voedingsstoffen in het broodje zitten?
- Is aangegeven hoeveel energie het broodje bevat?
- Hebben jullie tijdens het klaarmaken hygiënisch gewerkt?
- Ziet het etiket of kaartje er aantrekkelijk uit?

Klaar?
Laat het kaartje beoordelen door je docent.