## Begrippenlijst

| #### Voedingsmiddelen en -stoffen

ADH - Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid De ADH is de hoeveelheid die aangeeft hoeveel je dagelijks ongeveer van een bepaalde voedingsstof nodig hebt.
Voedingsvezels (ballaststoffen) Onverteerbare resten van plantaardig voedsel; deze voedingsvezels zijn belangrijk voor een effectieve darmperistaltiek en verlaten je lichaam met de ontlasting.
E-nummers Op het etiket staan welke extra stoffen (E-nummers) er aan het voedingsmiddel zijn toegevoegd. Bijvoorbeeld kleurstoffen.
Schijf van vijf Hulpmiddel opgesteld door het Voedingscentrum dat je kunt gebruiken bij het kiezen van gezonde voeding. Eet elke dag iets uit alle vijf vakken; van de grootste vakken moet je het meeste eten.
Voedingsmiddelen Alle producten die je eet.
Voedingsstoffen Bruikbare delen in voedingsmiddelen (voedsel); voedingsstoffen worden direct opgenomen in de darmen of verteerd tot stoffen die kunnen worden opgenomen in de darmen.