## Begrippenlijst

| #### Ruiken en proeven

Groef Ruimte op de tong waarin de opgeloste vloeistof stroomt.
Neusholte Onderdeel van het ademhalingsstelsel.
Neusslijmvlies Laagje slijm dat de neusholte bedekt en waarin de geurstoffen oplossen die via het neusgat de holte binnenkomen.
Proeven Het waarnemen van smaken met een tong (smaakzintuig).
Reukharen Kleine, dunne haartjes in de neus. Reukharen kunnen geurstoffen waarnemen die zijn opgelost in het reukslijmvlies.
Reukzintuig Een zintuig; orgaan met reukzintuigcellen die geuren kunnen waarnemen, waardoor je kunt ruiken.
Ruiken Het waarnemen van geur met een neus (reukzintuig).
Smaakknopje Zintuigje voor de smaak. Zit in de groef van de tong.
Smaakstoffen Er zijn vijf soorten smaakstoffen; zoet, zuur, zout, bitter en umami.
Smaakzintuig Een zintuig; orgaan met smaakzintuigcellen die smaken kunnen waarnemen, waardoor je kunt proeven.
Speeksel Het sap in je mond dat wordt gemaakt in je speekselklieren. Het bestaat uit water, slijm en enzymen. Het helpt voedsel verteren.
Zintuigcel Kan prikkels omzetten in impulsen. De impulsen gaan via zenuwen naar het centrale zenuwstelsel.