Plan van aanpak

Hoe: Om ons product aan zoveel mogelijk mensen te presenteren en feedback te krijgen hebben wij de volgende aanpak:

 

Presenteren en organiseren: Voor het uitvoeren van deze opdracht hebben wij 2 presentaties nodig. 1 voor de manager/leidinggevende en 1 voor de doelgroep.

Voor de manager/leidinggevende laten wij zien, door middel van een Power Point Presentatie, wat wij van plan zijn. Tevens laten wij hun onze producten proeven. Mocht de poster klaar zijn, dan kunnen wij deze ook meenemen als presentatiemateriaal.

Met de presentatie aan de manager/leidinggevende laten wij zien dat er met de   producten en recepten die zij aanbieden, er voor de doelgroep zoveel variatie in is      aan te brengen, zonder dat de winkelketen er zelf iets in hoeft aan te passen of dat     de aanpassingen hierin minimaal zijn, en de doelgroep toch gebak kan eten.

Door producten van de Poeisz te gebruiken, laten wij aan de doelgroep zien dat deze supermarkt alle mogelijkheden bied om suikervrij of suikerarm gebak te eten. Dit is een stimulans tot een grotere omzet in de betreffende producten.

Voor de diabetes patiënten maken wij een kraam/stand die goed in het zicht is en de aandacht trekt door middel van kleur, geur, het persoonlijk aanspreken en de korte krachtige termen op de poster.

Met deze aanpak laten wij de diabetes patiënten kennis maken met suikervrij of suikerarm gebak en met bereidingswijzen die in de thuissituatie goed uitvoerbaar zijn. Door het proeven van ons gebak overtuigen wij dat er zo veel te variëren is met smaak en textuur, waardoor het aanbod ineens veel groter is.

Door het gebak te maken van de ingrediënten die in een supermarkt te verkrijgen zijn, is de stap kleiner om toch te beginnen met zelf suikervrij of suikerarm gebak te maken.

Tevens is het een activiteit die ook door kinderen uitgevoerd kan worden (onder begeleiding).

 

Voordeel van deze recepten:

 

Bij de uitvoering zijn de HACCP-richtlijnen van kracht.

https://www.nvwa.nl/onderwerpen/regels-voor-ondernemers-eten-en-drinken/dossier/haccp/regelgeving 8 mei 2015.

 

Hoe ziet de kraam/stand er uit:

 

Kledingvoorschriften en hygiëne:

 

Plan van aanpak/stappenplan:

Er wordt de dag vooraf aan het uitvoeren van de opdracht gebakken bij 1 van ons thuis.