Recept les 1

Recept les 1 kippensoep

Recept Kippensoep

 

Kippensoep

Ingrediënten

Voor 2 personen

Voor …. personen

Kruidenbouquet:

 

 

ui

¼

 

Wortel

¼

 

Peterselie

1 takjes

 

Foelie

Stukje

 

Laurierblad

Stukje

 

Tijm

Beetje

 

Peperkorrels/kruidenbuiltje

Enkele korrels/1 builtje

 

 

 

 

Overige ingrediënten:

 

 

Kippenpoelet/kipfilet

150 gr

 

Water

6 dl

 

Kippenbouillon

1 tablet

 

peterselie

 

 

Vermicelli

15 gr

 

 

Pro kaart nummer:

Pro 12: ui schoonmaken

Pro 13: ui snipperen

Pro 36: kruiden plukken

Pro 17: kruiden wassen

Pro 23: vloeistoffen meten

 

Let op: Je kookt voor 2 personen.

De derde kolom kun je eventueel oefenen in het maken van berekeningen.

 

Bereiding

Maak de groenten van het kruidenbouquet schoon.

Doe het water in een kookpan.

Doe hierin het kruidenbouquet en een beetje zout.

Breng het water met de ingrediënten aan de kook.

(Bij kipfilet: snij de kip in kleine stukjes.)

Doe de kip erbij (als het water kookt).

Laat de kip in ongeveer 30 minuten gaar koken.

Was intussen de peterselie en snijd haar fijn.

Zeef de bouillon.

Meet 5 dl af (het kan zijn dat er water bij moet om 5 dl te krijgen).

Doe de bouillon weer in de pan en doe de vermicelli erbij.

Doe het deksel op de pan en kook de vermicelli gaar (kooktijd vermicelli staat op de verpakking, of krijg je te horen).

(bij kippenpoulet: verwijder alle velletjes en botjes, en snijd het vlees in kleine stukjes.)

Doe vlak voor het opdienen de kip en de peterselie in de bouillon.


Presenteer je gerecht.

Eet het lekker op.

Begin met je opruimtaken: afwassen, opruimen, werkplek schoonmaken, vloer schoonmaken, eventueel extra taken.