De route die het broodje kaas aflegt in het spijsverteringsstelsel is als volgt:

Mond

Keelholte

Slokdarm

Maag

12-vingerige darm

Dunne darm

Dikke darm

Endeldarm

Daarnaast hebben ook de alvleesklier en de lever een belangrijke rol in de vertering van het broodje kaas.

In dit filmpje is te zien welke route voedsel aflegt tijdens de spijsvertering en welke functies de verschillende organen van het spijsverteringsstelsel hebben.