## Welke voedingsmiddelen kan ik beter niet nemen?

Voor elke persoon met de ziekte van Crohn verschillen de reacties op voedingsmiddelen. Er is dan ook niet echt een dieet dat bepaalt wat iemand met de ziekte van Crohn wel of juist niet zou moeten/mogen eten. Om er achter te komen welke voedingsmiddelen beter gemeden kunnen worden, en dat is kan dus voor elk persoon met deze ziekte anders zijn, is het verstandig om goed in de gaten te houden op welke voedingsmiddelen het lichaam het meest reageert.
De volgende voedingsmiddelen/levensmiddelen kunnen leiden tot de ziekte van Crohn symptomen:

- alcohol
- boter, mayonaise, margarine, oliën
- koolzuurhoudende dranken
- koffie, thee, chocolade
- maïsbladeren
- zuivelproducten (als lactose-intolerantie)
- vet voedsel (gebakken voedsel)
- voedsmiddelen rijk aanvezels
- gasproducerende voedingsmiddelen (linzen, bonen, peulvruchten, kool, broccoli, uien)
- noten en zaden (pindakaas, andere notenpasta)
- rauwe groenten
- rood vlees en varkensvlees
- kruidig voedsel
- volle granen en zetmeel

Nogmaals: bovenstaande voedingsmiddelen/levensmiddelen kunnen de ziekte van Crohn beïnvloeden. Als je eenmaal weet welke voedingsmiddelen symptomen veroorzaken, kun je er voor kiezen om deze te mijden of andere/nieuwe manieren van (voor)bereiding te vinden die ervoor zorgt dat het toch nog te eten is en het lichaam het beter kan verdragen.

Een voorbeeld: als je van bepaalde rauwe groenten een opgeblazen gevoel, buikpijn, krampen en diarree krijgt, kun je deze groenten bijvoorbeeld stomen, koken of stoven.